Deze zachte kaas schapenkaas van 200 gram is van volle melk van de Lacune schapen. Die grazen op de weiden van Causse Mejean in het zuidelijke Centraal Massief(Lozere). De natuurlijke korst vertoond af en toe een klein blauwschimmeltje. De smeltende textuur is zacht, romig en heeft een prachtige smaak van melk, kruiden en het zoetige van het houtskool. De korst van de kaas kan meegegeten worden.
Franse schapenkaas
