Omschrijving

Omdat Ad Vlooswijk het helemaal zat was voor wat betreft de ruilverkaveling is hij kaas gaan maken, een zachte roodkorstkaas. De naam betekent DOor RUilverkaveling VAn ELders.

Le Petit Doruvael is herkenbaar aan de opvallende oranje korst. De jonge roodschimmelkaas is heerlijk smeuïg en zacht van smaak. Doruvael wordt gemaakt op de boerderij van familie Vlooswijk in Montfoort (Utrecht). hiervoor gebruiken zij hun volle gepasteuriseerde koemelk