Een traditionele Cheddar zoals de Engelsen die bedoelen. Een kaas die 18 maanden is gerijpt in speciale pakhuizen. De koeien lopen zoveel mogelijk buiten en produceren in de groene weides kwalitatief goede melk voor het maken van deze kaas. De kaas heeft een korrelige structuur en heeft een fris zure, pittige en romige smaak.
Engelse kaas
