Omschrijving

Een prachtige Nederlandse kaas uit Zevenaar. Gemaakt van rauwe koemelk op de kaasboerderij van de familie Köning.

De liefljke vorm, de milde smaak en de aandoenlijke verpakking; deze kaas heeft alles in zich als hartedief. Vandaar de liefkozende naam. Dit kaasje heeft de vorm van een bol en heeft een grijze schimmelkorst. Aan de wrongel zijn knoflook en peper toegevoegd. Een heerlijke smaak die onder invloed van rijping toeneemt. Bereid door lactische stremming. De korst is verfijnd met zuivere houtas. In combinatie met de witschimmel die erop is gegroeid krijgt de kaas zijn karakteristieke kleur. De korst is eetbaar.

Een kaasje weegt circa 100 gram

Bron foto en tekst: https://www.boerderijkoning.nl