Omschrijving

Raclette is, naast kaasfondue, misschien wel hét Zwitserse kaasgerecht. De naam komt van het Franse racler, wat ‘schrapen’ betekent. En dat is precies wat je doet: de kaas verwarmen tot hij heerlijk zacht en smeuïg is.

Traditioneel wordt raclette geserveerd met aardappeltjes in de schil, augurkjes en zilveruitjes. Maar ook champignons, groenten en fijne vleeswaren doen het er uitstekend bij.

Je kunt raclette ook heel eenvoudig bereiden op een gourmetstel. Wij snijden de kaas dan in dikke plakken, zodat je deze in de pannetjes kunt laten smelten. Geef bij het bestellen aan of je de raclette in dikke plakken gesneden of aan één stuk wilt ontvangen.

Lekker traditioneel? Wij hebben Raclette-apparaten in bruikleen waarop je een kwart kaas kunt verwarmen en de gesmolten kaas rechtstreeks op je bord kunt schrapen. Een kwart Raclette kaas met apparaat kan niet worden verzonden en is alleen af te halen in onze winkel. Bel ons even om een apparaat te reserveren.